Hatsu Hioki

Hatsu Hioki
Nazionalità	Giappone
Altezza	180 cm
Peso	65 kg
Arti marziali miste
Specialità	Jiu jitsu brasiliano, Shoot wrestling
Categoria	Pesi leggeri Pesi piuma
Squadra	ALIVE Shooto & Jiu-Jitsu Academy Tristar Gym
Carriera
Soprannome	Shooto no Ko (Ragazzo dello Shooto) Iron Broom
Combatte da	Nagoya, Giappone
Vittorie	27
per knockout	4
per sottomissione	12
Sconfitte	9
Pareggi	2
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Hatsu Hioki (Nagoya, 18 luglio 1983) è un lottatore di arti marziali miste giapponese.

Combatte nella categoria dei pesi piuma per l'organizzazione UFC, ed in passato è stato campione dei pesi leggeri Shooto e campione dei pesi piuma sia per World Victory Road Sengoku che per la canadese TKO.

Hioki subì la prima sconfitta per finalizzazione solamente nel 2014, mentre nelle precedenti 7 sconfitte su 36 incontri disputati aveva avuto la peggio sempre ai punti.