Heinrich Otto Wieland (Pforzheim, 4 giugno 1877 – Monaco di Baviera, 5 agosto 1957) è stato un chimico tedesco.
Nel 1927 vinse il premio Nobel per la Chimica per le sue ricerche sugli acidi biliari.[1][2] Fu successore nel 1917 di Adolf von Baeyer come professore di Chimica all'Università di Monaco. È membro della Royal Society.[1]
In suo onore, nel 1964 venne istituito il Premio Heinrich Wieland, conferito annualmente a scienziati distintisi in chimica, biochimica, fisiologia e medicina.