Hitomi Shimatani (Kure, 4 settembre 1980) è una cantante giapponese.
Ha iniziato la sua carriera come cantante Enka, con la pubblicazione del singolo di debutto Ōsaka no Onna (lett. "Donna di Osaka") nel 1999, ma in seguito decise di passare allo stile dance/pop. Ha pubblicato musica anche per videogiochi e serie di anime.