Jacques Savary (Doué-la-Fontaine, 22 settembre 1622 – 7 ottobre 1690), fu un mercante, funzionario e trattatista francese, noto principalmente per essere l'autore del trattato di economia "Le parfait négociant: ou Instruction générale pour ce qui regarde le commerce des marchandises de France, & des pays étrangers", pubblicato a Parigi nel 1675[1].