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James Lewis Kraft, abbreviato J. L. Kraft o James L. Kraft (Stevensville, 11 dicembre 1874 – Skokie, 16 febbraio 1953), è stato un inventore e imprenditore canadese e statunitense ricordato per aver fondato la Kraft Foods e brevettato per primo il metodo di produzione del formaggio a pasta fusa.