Jane Grigson

Jane Grigson, nata Heather Mabel Jane McIntire (Gloucester, 13 marzo 1928 – Broad Town, 12 marzo 1990), è stata una scrittrice inglese di libri di cucina.

Durante la seconda metà del XX secolo, Grigson gestì la rubrica sul cibo dell'Observer e scrisse numerose raccolte di ricette europee e britanniche arricchite di cenni storici e citazioni di autori dell'era della rivoluzione industriale, tra cui Hannah Glasse, Elizabeth Raffald, Maria Rundell ed Eliza Acton. Grigson viene anche ricordata per la sua opera di promozione e divulgazione della cucina britannica, e per aver fatto tornare in auge pietanze che erano state dimenticate.