Jessica Paoletta (Roma, 21 marzo 1988) è una velocista italiana.
In carriera può vantare 10 medaglie vinte ai campionati italiani assoluti (tra indoor ed outdoor) e 14 a livello giovanile (sempre tra indoor ed outdoor) con 6 titoli nazionali frutto di 2 doppiette 100–200 m (allieve e promesse), un successo sui 60 m (juniores) ed un altro con la staffetta 4 x 200 m (promesse).
A livello internazionale, ha vinto la medaglia d'oro con la staffetta 4 x 100 m ai Giochi del Mediterraneo in Turchia a Mersin nel 2013 insieme a Micol Cattaneo, Ilenia Draisci ed Audrey Alloh.