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Josef Edwin Weider, detto Joe (Montréal, 29 novembre 1919 – Los Angeles, 23 marzo 2013) è stato un imprenditore, editore e dirigente sportivo canadese, cofondatore dell'International Federation of BodyBuilders (IFBB), insieme al fratello Ben Weider, e creatore di Mr. Olympia, Ms. Olympia e Masters Olympia, competizioni di bodybuilding. È stato inoltre l'editore di diverse riviste dedicate al bodybuilding e al fitness e il produttore di una linea di attrezzature e integratori per il fitness.