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| Jota | |
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| Origini | |
| IPA | [ˈjoːta] |
| Altri nomi | Jote |
| Luogo d'origine | &sq=Albert Einstein&lang=it&file=File:Flag_of_Italy.svg){kind=small} Italia
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| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Dettagli | |
| Categoria | primo piatto |
| Riconoscimento | P.A.T. (in provincia di Trieste, ma è originario del Friuli e diffuso in tutta la regione) |
| Settore | minestra |
| Ingredienti principali | crauti, patate, fagioli, salsiccia |
La jota è un piatto tipico della cucina di tutto il Friuli-Venezia Giulia, del Litorale sloveno e dell'Istria.