Esempio di etichetta nutrizionale con indicato il valore energetico in kcal e kJ.
Il joule (simbolo J ; pronuncia inglese in AFI : ['dʒuːl] ; pronuncia italiana /'ʤaul/ o /'dʒul/ [ 1] [ 2] ) è un'unità di misura del Sistema internazionale (SI).[ 3] Il joule è l'unità di misura dell'energia , del lavoro e del calore (per quest'ultimo è spesso usata anche la caloria ), e dimensionalmente è kg ·m ²/s ² = 1 N ·m = 1 W ·s .[ 3] Prende il nome da James Prescott Joule .
1
J
=
1
N
⋅
1
m
=
1
k
g
⋅
1
m
1
s
2
⋅
1
m
=
1
k
g
⋅
1
m
2
1
s
2
=
1
W
⋅
1
s
{\displaystyle \,1\ \mathrm {J} =1\ \mathrm {N} \cdot 1\ \mathrm {m} =1\ \mathrm {kg} \cdot {\frac {1\ \mathrm {m} }{1\ \mathrm {s} ^{2}}}\cdot 1\ \mathrm {m} ={\frac {1\ \mathrm {kg} \cdot 1\ \mathrm {m} ^{2}}{1\ \mathrm {s} ^{2}}}=1\ \mathrm {W} \cdot 1\ \mathrm {s} }
4,186
7999409
J
=
1
c
a
l
{\displaystyle \,4{,}1867999409\ \mathrm {J} =1\ \mathrm {cal} }
[ 4]
^ Delle due pronunce italiane la prima è, secondo il DiPI , più comune; la seconda è invece quella che riproduce la pronuncia corretta inglese, usata dalla stessa famiglia di James Prescott Joule (vedi Oxford English Dictionary , Enciclopedia Treccani).
^ Luciano Canepari , joule , in Il DiPI: dizionario di pronuncia italiana , Bologna, Zanichelli, 1999, ISBN 88-08-09344-1 .
^ a b The International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC), IUPAC - joule (J03363) , su goldbook.iupac.org . URL consultato il 10 febbraio 2022 .
^ Convertire Energia, Joule , su convertworld.com . URL consultato il 10 febbraio 2022 .