Leverano |
---|
Dettagli |
---|
Stato | Italia
|
---|
Resa (uva/ettaro) | 150 q
|
---|
Resa massima dell'uva | 70,0%
|
---|
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5%
|
---|
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0%
|
---|
Estratto secco netto minimo | 17,0‰
|
---|
Riconoscimento |
---|
Tipo | DOC
|
---|
Istituito con decreto del | 15/09/1979
|
---|
Gazzetta Ufficiale del | 12/02/1980, n 41
|
---|
Vitigni con cui è consentito produrlo |
---|
- Negroamaro: almeno 50%
- Malvasia Nera di Lecce, Montepulciano e Sangiovese: da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 40%.
- possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, fino ad un massimo del 30%, anche le uve di altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Puglia per la zona di produzione omogenea “Salento-Arco Ionico”-iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per uve da vino approvato, con D.M. 7 maggio 2004 e successivi aggiornamenti riportati nell'allegato 1 del disciplinare di produzione
|
http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2169
|
Il Leverano novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.