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Lydia Jane Roberts (Hope Township, 30 giugno 1879 – Rio Piedras, 28 maggio 1965) è stata una nutrizionista statunitense.
Pioniera della nutrizione infantile, in particolare nella creazione di standard nutrizionali governativi di minerali e vitamine come la RDA (Recommended Dietary Allowances) chiamata anche dose giornaliera consigliata.[1] Studiò e insegnò all'Università di Chicago, conseguì il dottorato di ricerca in economia domestica nel 1928 e in seguito divenne Presidente di Dipartimento nel 1930.
- ^ Tiffany K. Wayne, American Women of Science Since 1900: Essays A-H. Vol.1, ABC-CLIO, 2011, pp. 807–808, ISBN 978-1598841589.