Il manoomin (che significa "bacca buona", nella lingua ojibwe) è un “riso” selvatico che corrisponde ad alcune specie del genere Zizania, in particolare Zizania palustris L., che viene raccolta in particolare nei laghi della Riserva indigena della Terra Bianca (White Earth Indian Reservation), abitata dalla tribù degli Anishinaabeg, nel Minnesota del Nord.
Il riso manoomin è ricco di proteine, ma molto povero di grassi. Il suo valore nutritivo superiore a molti altri cereali lo rende un'importante fonte di cibo per le persone e la fauna selvatica. Esso ha un chicco molto lungo, circa 1,5 centimetri, stretto e di colore scuro, quasi nero.