Mattia Binotto (Losanna, 3 novembre 1969) è un ingegnere e dirigente sportivo italiano.
Dal 1995 ha ricoperto il ruolo di ingegnere motorista per Ferrari per poi diventarne nel 2019 team principal, posizione mantenuta fino al 2022. Nel luglio del 2024, viene nominato nuovo direttore tecnico della Stake F1 Team, in sostituzione di Andreas Seidl ed Oliver Hoffmann