Paolo Tonti (Cerignola, 1785 – Cerignola, 7 marzo 1855) è stato un agronomo e filantropo italiano.
Detentore di un immenso patrimonio, dispose che alla sua morte gran parte delle sue fortune fosse destinata alla costruzione della nuova cattedrale di Cerignola, edificata fra il 1873 e il 1934 e nota oggi come "duomo Tonti".