Pasquale Montini (Fabriano, 10 aprile 1822 – Fabriano, 17 ottobre 1889) è stato un imprenditore italiano, uno dei primi produttori marchigiani di birra, gazzose e liquori.
Ha ottenuto numerosi premi nelle principali esposizioni nazionali e internazionali (ad esempio Firenze 1861, Parigi 1867, Londra 1870, Vienna 1873, Tunisi 1873, Philadelphia 1875, Melbourne 1880, Anversa 1885), numerosi attestati e riconoscenze per i suoi prodotti. Ha brevettato a Parigi un liquore fernet nel 1869 e uno strumento per l'enologia: l'enosifone.[1][2][3][4]
- ^ Bulletin des lois. Partie principale Volume 46, 1873. URL consultato il 16 ottobre 2022.
- ^ Oreste Marcoaldi, Guida e statistica della città e comune di Fabriano, 1873.
- ^ Francesco De Bosis, Le Industrie della Provincia di Ancona, 1861.
- ^ Stabilimento agrario Enrico Barbero, Catalogo speciale di macchine, attrezzi, strumenti e prodotti chimici inerenti alla fabbricazione, conservazione e commercio dei vini, Stabilimento agrario di Enrico Barbero, 1880. URL consultato il 25 settembre 2022.