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| Pastiera | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Campania |
| Zona di produzione | Napoli |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Settore | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
| Ingredienti principali | variante: pastiera di riso, pastiera salata[1][2] |
La pastiera napoletana è un dolce della cucina napoletana, tipico del periodo pasquale, diffuso in tutta la Campania. Detta anche pizza di grano, ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano[3].
- ^ Pastiera napoletana, su Academia Barilla. URL consultato il 18 luglio 2017 (archiviato dall'url originale il 21 giugno 2017).
- ^ Ricetta Pastiera napoletana, su GialloZafferano. URL consultato il 18 luglio 2017 (archiviato il 15 luglio 2017).
- ^ Regione Campania (a cura di), Prodotti agroalimentari per regione (PDF), su agricoltura.regione.campania.it.