Patatine | |
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Origini | |
Altri nomi | chips, crisps, fries |
Luogo d'origine | ![]() |
Diffusione | mondiale |
Dettagli | |
Categoria | contorno |
Ingredienti principali | patate, olio, sale |
Con patatine si indicano generalmente le patate tagliate a fettine circolari o a bastoncino, sottili oppure, composte di pasta di patate a volte montata variamente di aria. Le patatine sono destinate poi ad essere fritte o cotte in forno ad alta temperatura, in genere con getti d'aria calda[1] e vengono solitamente consumate fredde.