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| Patatine | |
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| Origini | |
| Altri nomi | chips, crisps, fries |
| Luogo d'origine |  Stati Uniti
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| Diffusione | mondiale |
| Dettagli | |
| Categoria | contorno |
| Ingredienti principali | patate, olio, sale |
Con patatine si indicano generalmente le patate tagliate a fettine circolari o a bastoncino, sottili oppure, composte di pasta di patate a volte montata variamente di aria. Le patatine sono destinate poi ad essere fritte o cotte in forno ad alta temperatura, in genere con getti d'aria calda[1] e vengono solitamente consumate fredde.
- ^ Alcuni produttori studiano per le patatine di pasta un profilo alare che permetta alle patatine di galleggiare nel forno senza toccare le pareti.