Paul Guillaume (Chaumont, 26 giugno 1878 – Lannes, 4 gennaio 1962) è stato uno psicologo francese, principale rappresentante francese della Psicologia della forma o Psicologia della Gestalt[1].
Egli è l'autore, nel suo libro del 1937, della definizione: « "Una forma è qualcosa di diverso o qualcosa di più della somma delle sue parti. Essa ha delle proprietà che non risultano dalla semplice addizione dei suoi elementi..." »
Insegnò psicologia generale, dal 1940 al 1948, presso l'università della Sorbona di Parigi.