Paulette Weber (... – Mare del Nord, ottobre 1954) è stata un'aviatrice e pilota di pallone aerostatico belga naturalizzata francese, che compì 235 ascensioni in aerostato, e nel maggio 1939 conquistò il record femminile francese di distanza con 750 km percorsi. Vincitrice del Premio "Aumont-Thiéville" e della Coppa "Nord-Spherique".