Pierre Taffin (Gand, 6 marzo 1664 – Valenciennes, 12 dicembre 1745) è stato un nobile e imprenditore francese, uno dei prima ad iniziare l'estrazione del carbone.
Era un rappresentante della nobiltà e auditore al Parlamento delle Fiandre a Douai. Un inverno, presso il suo castello a Vieux-Condé, incontrò il visconte Jean-Jacques Desandrouin, che viveva a Fresnes-sur-Escaut e insieme decisero di sviluppare l'attività mineraria, ma morì prima della fondazione della Compagnie des mines d'Anzin nel 1757.
Sposò Marie-Claire Duhamel dalla quale ebbe diciotto figli, solo tre dei quali gli diedero prole, formando così tre nuovi rami della famiglia. Per rendergli omaggio, la Compagnie des mines d'Anzin, nel 1834, denominò un pozzo a suo nome a Bruille-Saint-Amand, poi abbandonato nel 1915. I suoi discendenti ebbero incarichi di responsabilità all'interno dell'azienda.