Pierre Viala (Lavérune, 24 settembre 1859 – Parigi, 11 febbraio 1936[1]) è stato un enologo e viticoltore francese.
Professore di viticoltura presso l'Istituto agronomico nazionale ed ispettore generale della viticoltura, è l'autore di numerose opere e memorie sull'ampelografia e le malattie della vite. Fu eletto membro dell'Accademia delle scienze francese nel 1917 e membro della Société puis Académie d'Agriculture il 25 marzo 1895[2].