Pietro Robotti (Fubine, 1900 – New York City, 18 febbraio 1988) è stato un imprenditore e filantropo italiano naturalizzato statunitense.
Ristoratore e gastronomo di fama internazionale, è stato autore - con la moglie Frances Diane Schornstein (Los Angeles, 1910 - New York City, 2003), cittadina onoraria di Fubine - di diverse pubblicazioni riguardanti la cucina internazionale, fra cui Much Defends on Dinner (1961), French Cooking in the New World (1967); Key to Gracious Living (Wine & Spirits) (1972).