Questa voce o sezione sull'argomento cucina italiana non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti.
| Pizza al metro | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Campania |
| Zona di produzione | Vico Equense |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Settore | Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
La pizza a metro[1][2][3], anche nota come pizza al metro, è una specialità della pizza, nata a Vico Equense, e diffusa poi in ambito nazionale e internazionale. La ricetta fu creata da Luigi Dell'Amura nei primi anni cinquanta del Novecento, e brevettata il 19 dicembre 1960.
- ^ Vedi anche i cenni storici su Vico Equense Archiviato l'8 marzo 2016 in Internet Archive.. URL consultato il 30-01-2009.
- ^ Perché Gigino Pizza a metro è famoso nel mondo, su Dissapore. URL consultato il 9 aprile 2018.
- ^ Luigi Dell'Amura, su Identità Golose Web. URL consultato il 9 aprile 2018.