Polpettone

Polpettone
Origini
Luogo d'origine	sconosciuto
Diffusione	mondiale
Dettagli
Categoria	secondo piatto
Ingredienti principali	carne tritata / verdure spezie uova formaggio

Il polpettone è una pietanza solitamente a base di carne tritata, spezie, aromi e ingredienti leganti (ad esempio uovo, pangrattato o farina), servita a tavola di norma come seconda portata o piatto unico.