Puri (gastronomia)

Puri
Puri servito in un ristorante indiano.
Origini
IPA	[ˈpuːri]
Altri nomi	Boori
Luogo d'origine	India
Diffusione	Asia meridionale Medio oriente
Dettagli
Categoria	contorno
Ingredienti principali	Farina Atta
Varianti	Bhatura Luchi Sev Puri

Il puri, o poori (ˈpuːri), è un pane azimo indiano, consumato principalmente in India, Pakistan e Bangladesh come prima colazione, snack o pasto veloce. Viene inoltre servito solitamente assieme ad altri piatti vegetariani durante le funzioni cerimoniali e come parte dell'offerta agli Dei nel prasadam. La parola puri significa letteralmente pane e proviene dal sanscrito पूरिका (pūrikā).