Ras el hanout | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Marocco |
Diffusione | Maghreb |
Dettagli | |
Categoria | condimento |
Ingredienti principali | spezie |
Il Ras el hanout (in arabo رأس الحانوت?, letteralmente "capo della drogheria") è una miscela di circa 30 diverse piante (non esclusivamente spezie) diffusa in Marocco[1][2]. Ci sono tre tipi di miscele di Ras el hanout: Lamrouzia, L'msagna e Monuza.