Rodolfo Amoedo (Salvador, 11 dicembre 1857 – Rio de Janeiro, 31 maggio 1941) è stato un pittore brasiliano.
Amoedo fu professore e poi direttore dell'Accademia Brasiliana, poi rinominata Escola Nacional de Belas Arts alla caduta dell'Impero Brasiliano. Tra i suoi studenti vi fu Eliseu Visconti. I dipinti di Amoedo sono esposti al Museo nazionale delle belle arti di Rio de Janeiro.