Rosalia Tobia, detta Rosalie (Picinisco, 1860 – Cagnes-sur-Mer, 1932), è stata una modella e cuoca italiana, attiva in Francia.
È nota soprattutto per aver fondato il ristorante Chez Rosalie, che divenne un luogo di ritrovo per gli artisti di Montparnasse tra gli anni 1910 e la fine degli anni 1920.[1]