Salvatore Biondi (Cerreto Sannita, 1º ottobre 1885 – Benevento, 27 novembre 1973) è stato un collezionista d'arte e storico italiano.
- "Non ricco, pensionato, don Salvatore Biondi passa la vita rovistando case di contadini, botteghe di antiquariato e conventi di monache; tenace, fa la corte ad un pezzo per anni ed anni finché non viene in suo possesso e, capace di anteporre agli investimenti che rendono quelli di carattere nobile, che procacciano la qualifica di "signore", ha la gloria che, volendo il Presidente della Repubblica Einaudi conoscere le ceramiche di Cerreto, ha dovuto andare da lui" (Guido Piovene)