Salvatore Trapani (Trapani, 25 giugno 1933) è un botanico italiano, è stato direttore dell'Orto botanico di Palermo e ha insegnato presso la facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Palermo. Le sue pubblicazioni includono lavori su modificazioni anatomiche in diverse specie, l'azione di fitormoni, la tassonomia del genere Limonium e ricerche sulla flora e vegetazione di alcune isole siciliane.