Sant'Antimo | |
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Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 90 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 16,0% |
Estratto secco netto minimo | 26,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 18/01/1996 |
Gazzetta Ufficiale del | 01/02/1996, n 26 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2267 |
Il Sant'Antimo Vin Santo Occhio di Pernice riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.