| Sartiglia | |
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| Nome originale | Sa Sartiglia |
| Tipo | locale |
| Data | ultima domenica di carnevale e martedì grasso |
| Periodo | Carnevale |
| Celebrata in | Sardegna |
| Celebrata a | Oristano |
| Oggetto della ricorrenza | manifestazione equestre incentrata sulla corsa alla stella e pariglie per le vie del centro |
La Sartiglia è una corsa alla stella che si corre l'ultima domenica e martedì di carnevale ad Oristano, dove carnevale e Sartiglia sono praticamente sinonimi. È una delle più antiche manifestazioni equestri che ancora si svolgono in area Mediterranea e fra la più coreografiche forme di carnevale in Sardegna. Riecheggia riti di rigenerazione agraria.
Il termine Sartiglia deriva dallo spagnolo Sortija, a sua volta derivante dal latino sorticula, ossia anello, e trattiene in sé il diminutivo sors, fortuna. Le origini della giostra affondano negli antichi tornei cavallereschi militari, nella corsa alla stella con spada e sciabola che si è tramandata negli anni. Essa consiste nel tentativo dei cavalieri di centrare il bersaglio appeso a un nastro verde, sfidando la sorte.