Sergio de Novales y Sainz de Baranda (Valle de Mena, 7 ottobre 1864 – Toledo, 11 marzo 1921) è stato un agronomo e politico spagnolo ricco proprietario terriero, ex deputato, direttore del giornale El Progreso Agricola y Pecuario, morto tragicamente nell'incidente ferroviario di Villaverde, nei pressi di Toledo l'11 marzo 1921.