| Sforzato o Sfursat di Valtellina | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Regione | Lombardia |
| Resa (uva/ettaro) | 8,0 t |
| Resa massima dell'uva | 50,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 14,0% |
| Estratto secco netto minimo | 27,0 g/l |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOCG |
| Istituito con decreto del | 30/11/11 |
| Gazzetta Ufficiale del | nº 295 del 20 dicembre 2011 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| MiPAAF - Disciplinari di produzione vini[1] | |
Lo Sforzato o Sfursat di Valtellina è un vino, passito secco, DOCG la cui produzione è consentita in provincia di Sondrio[1]
- ^ a b DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA "SFORZATO DI VALTELLINA" O "SFURSAT DI VALTELLINA", su catalogoviti.politicheagricole.it. URL consultato il 10 maggio 2019.