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Imprenditore, collezionista di vini e oggetti d'arte[1], conduce l'impresa familiare Alrodo a diventare la più grande catena di profumerie in Svizzera, con una quota di mercato superiore al 18%[2]. Dopo la vendita di Alrodo a Marionnaud nel 2000, Denz, già collezionista di flaconi di profumo Lalique, rileva la cristalleria Lalique nel 2008 dal gruppo Pochet, salvando lo storico brand francese dalla delocalizzazione[3] e trasformandolo in un marchio globale, che spazia da mobili a oggetti d'arredo, gioielli, profumi, oggetti d'arte e progetti di interior design[4]. Denz si occupa anche di commercio di vini, e possiede vigneti in Francia, Italia e Spagna[5]. È regolarmente presente nella classifica dei 300 uomini più ricchi di Svizzera[6], così come in quella delle 100 personalità più influenti dell'economia svizzera[7] ed ha un figlio (nato nel 1988).[8]
^(FR) Chloé Durand-Parenti, Lalique rachetée par un groupe suisse, su lepoint.fr, Le Point, 14 febbraio 2008. URL consultato il 5 gennaio 2016 (archiviato dall'url originale il 22 dicembre 2015).