Stanley Mandelstam (Johannesburg, 12 dicembre 1929 – Berkeley, 23 giugno 2016) è stato un fisico statunitense.
Ha introdotto le variabili di Mandelstam relativisticamente invarianti nella fisica delle particelle nel 1958 come un comodo sistema di coordinate per formulare le sue relazioni di doppia dispersione[1]. Le relazioni di doppia dispersione erano uno strumento centrale nel programma bootstrap che cercava di formulare una teoria coerente di infiniti tipi di particelle di spin crescente.