Stathis Giallelis (21 gennaio 1941) è un attore greco.
Conosciuto soprattutto per la sua interpretazione nel film Il ribelle dell'Anatolia (1963) di Elia Kazan per cui ottenne la candidatura al Golden Globe per il miglior attore in un film drammatico nel 1964. Tra gli altri suoi film, da ricordare Combattenti della notte (1966) di Melville Shavelson e El ojo de la cerradura (1966) di Leopoldo Torre Nilsson.