| Stufato d'asino | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regioni | Lombardia Veneto |
| Diffusione | Nord Italia |
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
Lo stufato d'asino è un secondo piatto tipico di Lombardia, Veneto e del ferrarese[1]. In Veneto viene anche chiamato "Spessatin de musso".
- ^ La cucina ferrarese (PDF), su tarka.it.