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Le sulfaniluree (o sulfoniluree) sono una famiglia di farmaci che stimolano la secrezione di insulina da parte del pancreas utilizzati per il trattamento del diabete mellito di tipo 2. La loro azione avviene a livello delle cellule insulari del pancreas, che vengono stimolate a produrre maggiori quantità di insulina. Per questo motivo le sulfaniluree non possono essere utilizzate in caso di :
diabete mellito di tipo 1, in cui le cellule insulari non sono integre e non possono essere stimolate
nelle fasi più avanzate del diabete mellito di tipo 2 per lo stesso motivo praticamente