Sylvester Graham

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Sylvester Graham (Suffield, 5 luglio 1794 – Northampton, 11 settembre 1851) è stato un riformatore del regime dietetico. Fu tra i primi sostenitori della riforma dietetica negli USA e particolarmente noto per l'importanza che egli dava al vegetarianesimo, all'Igienismo e al movimento per la temperanza, come pure alle consuetudini dietetiche.