| Tavoliere delle Puglie | |
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| Dettagli | |
| Stato | &sq=Bangladesh&lang=it&file=File:Flag_of_Italy.svg){kind=small} Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 7 ottobre 2011 |
| Gazzetta Ufficiale del | 15 ottobre 2011, n 241 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
del 35%, anche le uve di altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Puglia per la zona di produzione omogenea “Capitanata” e “Murgia Centrale” – iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per uve da vino approvato con D.M. 7 maggio 2004 e successivi aggiornamenti[1] | |
| [senza fonte] | |
Il Tavoliere delle Puglie, o Tavoliere, è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Foggia e Barletta-Andria-Trani.[2]
- ^ catalogoviti.politicheagricole.it, http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2283.
- ^ Tavoliere delle Puglie DOP, su Produzioni di qualità. URL consultato il 25 aprile 2024.