Back تيروسين Arabic تيروسين ARZ تیروزین AZB Тирозин Bulgarian Tirozin BS Tirosina Catalan Tyrosin Czech Tyrosin Danish Tyrosin German Τυροσίνη Greek
| Tirosina | |
|---|---|
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| Nome IUPAC | |
| acido 2(S)-ammino-3-(4-idrossifenil)propanoico | |
| Abbreviazioni | |
| Y TYR | |
| Nomi alternativi | |
| L-tirosina
3-(4-idrossifenil)-L-alanina | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C9H11NO3 |
| Massa molecolare (u) | 181,19 |
| Aspetto | solido cristallino incolore |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 200-460-4 |
| PubChem | 6057 e 6942100 |
| DrugBank | DBDB00135 |
| SMILES | C1=CC(=CC=C1CC(C(=O)O)N)O |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Costante di dissociazione acida a 293 K | pK1: 2,20 pK2: 9,21 |
| Punto isoelettrico | 5,64 |
| Solubilità in acqua | 0,38 g/l a 293 K |
| Temperatura di fusione | 342 °C (615 K) con decomposizione |
| Proprietà termochimiche | |
| ΔfH0 (kJ·mol−1) | −685,1 |
| S0m(J·K−1mol−1) | 214,0 |
| C0p,m(J·K−1mol−1) | 216,4 |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Simboli di rischio chimico | |
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| attenzione | |
| Frasi H | 315 - 319 - 335 |
| Consigli P | 261 - 305+351+338 [1] |
La tirosina è un amminoacido polare, la sua molecola è chirale.
L'enantiomero L è uno dei 20 amminoacidi ordinari e il suo gruppo laterale è un p-idrossibenzile. Negli esseri umani non è essenziale, poiché l'organismo umano è in grado di sintetizzarla.
La tirosina è biologicamente importante in quanto precursore di vari ormoni, quali la tiroxina (un ormone tiroideo) e le catecolammine (dopamina, noradrenalina e adrenalina), e della melanina.
Essendo stata scoperta dal chimico tedesco Justus von Liebig all'interno della caseina, la tirosina deve il suo nome al vocabolo greco tyros, formaggio[2].