Trentingrana | |
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Una forma di Trentingrana | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Trentino-Alto Adige |
Creato da | Michele Marchesi |
Zona di produzione | tutti i comuni della provincia autonoma di Trento |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
Riconoscimento | D.O.P. |
Settore | Formaggi |
Consorzio di tutela | Consorzio Trentingrana |
Provvedimento | reg. 1996/1107/CE |
Calorie approx. per portata | 398 kcal (100 gr) |
Il Trentingrana, talora detto anche Grana del Trentino, è un formaggio grana prodotto nella provincia di Trento partendo da latte munto nella stessa provincia e in alcuni comuni limitrofi dell'Alto Adige.