Gli Uffici tecnici di finanza (abbreviato UTF), anticamente chiamati Uffici Tecnici Imposte di Fabbricazione (UTIF) sono un organismo italiano facente capo all'agenzia delle dogane con il compito di accertamento sulle imposte, ispezione, controllo ed espletamento delle formalità relative all'imposizione indiretta sulla produzione e sui consumi, vigilanza e lotta alle frodi.[1] Svolgono, inoltre, funzioni di consulenza professionale richieste da altri organi dello Stato nelle materie di competenza e concessione della Licenza UTF, una licenza obbligatoria per tutti coloro che vendono alcolici[2] e per chi vendeva olii.[3]