Vincenzo Baroncini (Rezzato, ... – 1764) è stato uno scultore italiano.
È il membro più noto e rappresentativo della famiglia di scultori, originari della zona di Rezzato, in provincia di Brescia, che operò il Lombardia nel XVIII secolo. Altri esponenti della famiglia furono Antonio e Paolo Baroncini. Fu maestro per la preziosa policromia degli intarsi marmorei, realizzati con la tecnica del "commesso di pietre dure". Si avvalse nel suo lavoro delle esperienze lavorative di un'altra importante famiglia di scultori, i Calegari.