 | |
| Panggonan asal | Indonésia |
|---|---|
| Tlatah utawa praja | Bandung |
| Woworan pokok | Tahu lan glepung trigu |
 Buku masakan: Batagor  Médhia: Batagor | |
Batagor yaiku salah siji panganan khas kutha Bandung kang digawé saka tahu lan glepung trigu lan bumbu-bambu liya. Batagor yaiku cekakan saka tembung Baso Tahu Goreng.[1] Baso Tahu Goreng utawa batagor iki digawé saka campuran aci (glepung tapioka) lan daging iwak tengiri, kang banjur digorèng lan dipangan nganggo bumbu kacang sing legi lan rada pedhes, lumrahé ditambah peresan banyu jeruk limau lan kécap.[2]
Jinis panganan iki akèh ing Bandung, Bogor, lan tlatah liya ing Jawa Barat, nanging saiki Batagor wis ngrambah lan disenengi masarakat.[3]
- ↑ [1] Archived 2013-12-02 at the Wayback Machine. Batagor (diaksés tanggal 8 September 2011)
- ↑ [2] Batagor (diaksés tanggal 8 September 2011)
- ↑ [3] Archived 2011-09-02 at the Wayback Machine. Batagor (diaksés tanggal 8 September 2011)