Back Kardamom Afrikaans حب الهال Arabic ܫܘܫܡܢܝܬܐ (ܝܥܝܬܐ) ARC حبهان ARZ Cardamomu AST Kapolagha BAN Kapulaga BJN এলাচ Bengali/Bangla Kardamom BS ھێل CKB
Buah pelaga (Jawi: بواه ڤلاݢ) atau kapulaga (Jawi: کافولاݢ)[1] merupakan sejenis rempah diperolehi dari lenggai biji dua spesies tumbuhan tertentu iaitu Elettaria cardamomum dan Amomum subulatum; E. cardamomum merupakan jenis pelaga yang paling terkenal bahkan merupakan antara rempah-ratus termahal dijual mengikut berat timbangan.[2]
Negara Guatemala merupakan pengeluar terbesar rempah ini sebanyak antara 25,000 dan 29,000 tan metrik setahun sejak diperkenalkan di sana tahun 1924[3][4] disusuli India[4] dengan 15,000 tan metrik setahun.[5]
- ^ Ralat petik: Tag
<ref>tidak sah; tiada teks disediakan bagi rujukan yang bernamaMSS2926 - ^ "Is Cardamom a Spice?". The Spruce Eats. Dicapai pada 2019-01-29.
- ^ Shenoy Karun, Kerala cardamom trying to fight off its Guatemalan cousin", The Times of India, 21 April 2014; accessed 25 July 23014.
- ^ a b Álvarez, Lorena; Gudiel, Vernick (14 February 2008). "Cardamom prices leads to a re-emergence of the green gold". El Periodico (dalam bahasa Sepanyol).
- ^ Batres, Alexis (6 August 2012). "Looking for new markets". El Periodico (dalam bahasa Sepanyol). Guatemala. Diarkibkan daripada yang asal pada 19 April 2014.