Back Kunyèt ACE Borrie Afrikaans Kurkuma ALS እርድ Amharic Curcuma longa AN كركم Arabic كركم ARZ হালধি Assamese Curcuma longa AST हर्दी AWA
 |
| Kunyit | |
|---|---|
| |
| Perbungaan Curcuma longa | |
| |
| Serbuk dan rimpang kunyit | |
Pengelasan saintifik 
| |
| Domain: | Eukaryota |
| Alam: | Plantae |
| Klad: | Trakeofit |
| Klad: | Monokot |
| Klad: | Komelinid |
| Order: | Zingiberales |
| Keluarga: | Zingiberaceae |
| Genus: | Curcuma |
| Spesies: | C. longa
|
| Nama binomial | |
| Curcuma longa | |
| Sinonim | |
|
Curcuma domestica Valeton | |
Kunyit (Jawi: كوڽيت), temu kunyit (Jawi: تمو کوڽيت) dan temu kuning (Jawi: تمو کونيڠ; nama saintifik: Curcuma longa)[2] ialah spesies tumbuhan berbunga dalam keluarga temu-temuan. Ia merupakan sejenis rempah yang banyak digunakan dalam kari dan masakan lain Asia Selatan. Kunyit juga digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan. Selain kegunaan dalam masakan, kunyit juga terkenal di kalangan masyarakat Melayu dan India dengan khasiatnya sebagai ubat pembersih dalaman badan dan mencantikkan kulit. Di samping itu, daun serta bunga kunyit memang digemari sebagai ulam oleh sesetengah masyarakat Melayu.[perlu rujukan]
- ^ "Curcuma longa L." Plants of the World Online, Kew Science, Kew Gardens, Royal Botanic Gardens, Kew, England. 2018. Dicapai pada 26 March 2018.
- ^ "temu II". Kamus Dewan (ed. ke-4). Dewan Bahasa dan Pustaka Malaysia. 2017.