Amintore Fanfani (Pieve Santo Stefano, 6 februari 1908 - Rome, 20 november 1999) was een Italiaans politicus en als zodanig onder meer minister-president. In 1945 was hij afgevaardigde in de grondwetgevende vergadering en behoorde tot de christendemocratische Democrazia Cristiana. Na 1947 was hij meermaals lid van het kabinet.